Hermann Müller-Thurgau entwickelte um 1890 erstmals alkoholfreie Fruchtsäfte und leistete damit einen Beitrag zur damaligen «Alkoholfrage».

In der Literatur sind das Trinken und sein Gegenpart, die Abstinenz, wiederkehrende Themen. Sie finden sich in Texten von Schiller, Hauptmann, Gotthelf, Ditlevsen, Fricker und anderen, vorgetragen von Ariela Sarbacher. Die wissenschaftliche Sicht beleuchten Agrarforscher Lukas Bertschinger und Dozent Tilo Hühn.

«Die Wünsche gehören uns» – so heisst der jüngste Roman der Richterswiler Autorin Katharina Geiser. Er zeichnet die letzten Tage von Elsie Linder nach. 1953 wird Elsie Linder mit 84 Jahren von ihren Töchtern in ein Armenhaus im Kanton Bern abgeschoben. Im Armenhaus Brüggli, in dem prekäre sanitarische und hygienische Zustände herrschen, begegnet Elsie lauter Menschen, mit denen es das Leben nicht gut gemeint hat: verarmten Knechten, heillosen Trinkern, von ihren Familien Verstossenen, Kranken an Leib und Seele. Ins Herz aber schloss das Publikum die Schmocker Sophie, die Lehner Stini und die Gemperle Resle vor allem auch dank der Musik, mit der Anna Trauffer den Abend mitgestaltete.