Literatur trifft Wissenschaft

Aula ZHAW, Seestrasse 55, Wädenswil

Fr. 25.– / Mitglieder, Jugendliche, Legi: Fr. 20.–

Hermann Müller-Thurgau hat um 1890 erstmals alkoholfreie Fruchtsäfte entwickelt und damit einen wichtigen Beitrag zur damaligen «Alkoholfrage» geleistet. Heute ist erneut ein Trend zu alkoholfreien Getränken bemerkbar.

In der Literatur sind das Trinken und sein Gegenpart, die Abstinenz, wiederkehrende Themen. Ariela Sarbacher liest Texte von Goethe, Schiller, Hauptmann, Gotthelf, Ditlevsen, Fricker und anderen. Lukas Bertschinger und Tilo Hühn werfen aus wissenschaftlicher Sicht einen Blick auf Alkoholkonsum und Abstinenz.

Ariela Sarbacher freie Schauspielerin und Schriftstellerin 

Dr. Lukas Bertschinger Agrarforscher

Prof. Dr. Tilo Hühn Dozent und Getränkeforscher, ZHAW

In Zusammenarbeit mit dem Forum der ZHAW, Wädenswil